Диета: проблемы с пищеварением

Основные причины проблем с пищеварением и способы их устранения и профилактики

SphynxCat SphynxCat
Twiggy Перевод Twiggy

Все мы, независимо от того, являемся вампирами или нет, рано или поздно сталкиваемся с тем, что называют «проблемы с пищеварением». Причины их могут быть самыми разными: от аллергий на определенные продукты до пищевых отравлений. Если вы знаете, что у вас аллергия на определенные продукты, лучшее, что вы можете сделать — это избегать их употребления. И если определенные ингредиенты в пище способны вызвать у вас серьезные аллергические реакции (как например аллергия на арахис у некоторых людей), то для вас становится чрезвычайно важно знать, ЧТО содержится в пище, которую вы едите. Но для тех случаев, когда вам приходится иметь дело с продуктами, которые, как вы знаете, не совсем вам подходят, здесь приведено несколько советов, которые смогут помочь избежать или снизить риск возникновения расстройств пищеварения.


Наиболее распространенные причины желудочно-кишечных расстройств

  • Нарушения диеты: Если вы уже достаточно долгое время отказываетесь от употребления жирной пищи, а потом вдруг решили устроить себе «праздник живота» в виде жирных блюд, то это может вызвать ряд проблем. Просто потому, что ваш организм за это время отвык усваивать продукты с большим содержанием жиров. Хотите узнать каково это? Попробуйте полностью исключить из своих блюд мясо на несколько месяцев, а потом съесть большой кусок (полкило). О да, ЭТО вам придется чувствовать еще несколько часов.
  • Чувствительность к продуктам, пищевые аллергии: Могут возникнуть как к определенным привычным продуктам (например, молоко, сыр, сливочный крем очень часто являются причинами таких расстройств). Или их могут вызвать генно-модифицированные продукты, провоцирующие реакцию на модифицированные компоненты (так например, зерно может содержать генные элементы сои или рыбы, которые вводят с целью повысить сопротивляемость злаков к вредителям). Даже если у вас нет аллергии на злаки, такой продукт может вызвать реакцию по причине чувствительности к рыбе. Это одна из причин, по которой генно-модифицированные продукты могут представлять серьезную опасность для некоторых людей. Дело в том, что некоторые аллергические реакции (особенно на арахис) могут проявляться очень серьезно и даже представлять угрозу для жизни. К примеру, представьте, что произойдет, если человек, имеющий аллергию на арахис, съест продукт из злаков, содержащих генетический материал арахиса. Он может умереть, если это вызовет аллергическую реакцию. А ведь он даже не прикасался к обычному арахису. И такие случаи действительно имели место быть…
  • Гормональные изменения: Могут быть возрастными или происходить по причине, не зависящей от возраста. Например, беременность (все слышали о пищевых прихотях беременных женщин), некоторые лекарства могут вызвать гормональные изменения в организме. Кстати, виагра способна это сделать, а ведь она весьма популярна.
  • Испорченные продукты: Да, наверное, вам уже приходилось сталкиваться с ситуацией, когда сидя в туалете, начинаешь развлекать себя, считая количество кафельных плиток…пересчитываем вот уже третий раз…за один поход в туалет. Продукты, срок годности которых вышел, не должны употребляться в пищу. Но, не смотря на то, что все мы об этом знаем, это случается время от времени. И не только после домашней пищи, но и после посещения ресторана тоже. У меня как-то были помидоры из одной сети фаст-фуда (которую называть не буду…вы только хорошенько понюхайте эти помидоры, прежде чем их есть, ок?), которая, судя по всему, имеет привычку продавать их по истечении срока годности, не обращая внимания на то, безопасны ли они для употребления. Уверена, что во многом вина лежит на менеджерах магазина, некоторые из которых весьма безответственно относятся к качеству продукции, стараясь извлечь как можно больше выгоды. Если такие продукты попадут на стол покупатели, то могут стать причиной серьезных расстройств пищеварения: болей, рвоты, продолжительной диареи или даже хуже. Источником бактериальных заражений могут быть некачественные продукты — яйца (или курица) часто могут содержать сальмонеллу, в свинине могут быть трихинеллы и т. д. Один из моих знакомых может съесть только одно не совсем свежее куриное крылышко, которое способно вывести его из колеи на неделю. Что касается меня? Несколько походов в туалет, и я в порядке. Реакция во многом зависит от способностей вашего иммунитета.

Как можно помочь себе при пищевых расстройствах

  • Beano (так и не смогла найти русское название этого, что-то мексиканское из бобовых, пробовала в Турции, похоже на фасоль только мельче — прим. перевод.): Несмотря на распространенное мнение о том, что бобовые вызывают проблемы с газообразованием, они могут также помочь вашему желудку справиться с проблемой. Даже если Beano не лучшим образом усваивается вами, когда все в порядке (я использовала его для разрешения проблем с пищеварением и получила вполне хороший эффект, так что попробуйте). Я знаю, что его не везде можно найти в продаже. Альтернативой ему может быть активированный уголь или таблетки с энзимами.
  • Используйте поисковик, чтоб найти подобное лекарство, используемое в вашей стране (Мезим — прим. перев.)
  • Йогурты с активными биокультурами: Если у вас непереносимость лактозы, попробуйте их. Один йогурт ежедневно помогает избежать проблем с продуктами, содержащими лактозу. Но если проблема серьезная, то это не всегда поможет избавиться от нее полностью.
  • Горячий чай: Я очень люблю со сливками и сахаром. Он может помочь успокоить расстройство желудка, но вам стоит поэкспериментировать с разными видами чая, чтоб узнать, какой помогает лучше. Не все действуют одинаково, некоторые могут только усугубить проблему. И держитесь подальше от заменителей сахара или сливок, бррр!
  • Мятные конфетки: Старое проверенное средство от расстройства желудка. Необходимы конфеты, содержащие настоящий экстракт мяты, а не мятный ароматизатор! Внимательно читайте состав — в идеале там должно быть указано содержание масла из мяты. Не рекомендую употреблять конфеты, содержащие кофеин и сахарозаменители.

Как предостеречь себя от пищевых проблем

Ведите дневник вашего питания. Ведение записей о том, что вы едите и в каких количествах (даже если вы пишете просто «мучное» или снэк», указывайте относительное количество), какие продукты и как сочетаете — это хороший способ следить за тем, что вызывает у вас расстройства пищеварения. Это лучший и наиболее действенный метод узнать, есть ли у вас пищевые аллергии и какие именно. Если же список продуктов, которые ваш организм не усваивает, будет слишком большим, тогда выявите и составьте список продуктов, которые наилучшим образом вам подходят, и придерживайтесь этой диеты. Знайте, что если вы однажды решитесь выяснить какие именно продукты вы можете, а какие не можете есть (этот процесс бывает достаточно долгим), через какое-то время вы сможете точно определять каких продуктов вам стоит избегать, и питание станет намного менее проблематичным.

Избегайте фастфуда. Он содержит мало натуральных питательных веществ и большое количество искусственных ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, употребление которых никому не принесет пользы. Организм испытывает стресс, работая изо всех сил, стараясь вывести ЭТО из вашего тела. Я не говорю, что нужно полностью запретить себе есть такую пищу. Время от времени я позволяю себе полакомиться бургером. Но постарайтесь себя сдерживать как можно чаще. Фастфуд не должен быть частым гостем в чье-либо диете.


Оригинал: Diet — Stomach Troubles

Оцените статью:
  • 3.02
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голосов: 41

Автор
SphynxCat

SphynxCat

Автор множества статей о реальном вампиризме, создательница проекта «SphynxCat’s Real Vampires Support Page»


Написано 19.09.2004
Перевод
Twiggy

Twiggy

Создатель проекта Sanguinarius.ru, автор статей и переводов о реальных вампирах


Переведено 28.02.2011


 
Читать далее

Способы консервирования цельной крови

Описание растворов, применяемых для консервации крови при ее хранении, а так же того, как можно сделать это в домашних условиях

Snatch